$ 13700.00 /KG
Es un corte chico, magro y sin hueso, pero tiene el contenido de grasa suficiente para impregnar mucho sabor.
Recuerde que los kilos siempre son aproximados.
Posee una forma triangular cubierto por una capa de grasa en uno de sus lados y proviene de un músculo alargado extraído de la parte baja externa del cuarto trasero de la res
| Peso | N/D |
|---|---|
| Tipo de cortes | Corte completo, Envasado, Fileteado, Otro, Picado, Trozo |
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